طرز تهیه پلو گوشت عربی را یاد بگیرید تا آب از لب‌ولوچه مهمان‌ها بچکد!
تاریخ انتشار: ۱۱ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۳۴۸۰۲
طرز پخت پلو گوشت عربی تفاوت زیادی با انواع غذاهای ایرانی ندارد. دستورات آن کمی متفاوت است، اما مواد و کل مراحل شما را به یاد بسیاری از پلوهای ایرانی خواهد انداخت. با زیسان همراه باشید تا این غذای خوش‌خوراک جذاب را یاد بگیرید.
زیسان: پلو گوشت عربی یکی از غذاهای مجلسی و بسیار خوش‌طعم است که در کشور‌های حاشیه خلیج فارس مخصوصاً امارات یک غذای اصلی محسوب می‌شود و بیشتر مردم برای مناسبت‌ها یا اعیاد پلو گوشت طبخ می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
*نکته: ناگفته نماند برای این غذا دستورالعمل‌های متفاوتی وجود دارد؛ بعضی‌ها آن را با مرغ نیز طبخ می‌کنند، اما در دستور اصلی از گوشت استفاده می‌شود. اگر قصد برگزاری یک مهمانی مجلل دارید؛ پیشنهاد ما به شما طبخ پلو گوشت عربی است.
در ادامه با ما همراه شوید تا بهترین و آسان‌ترین روش طبخ این غذای خوشمزه عربی را بیاموزید.
راستی! پیش از دست به کار شدن بد نیست ترفندهای آشپزی را یاد بگیرید.
آنچه در ادامه خواهید آموخت:
مواد لازم پلو گوشت عربی روش تهیه پلو گوشت عربی روش تهیه پلو گوشت عربی و مواد لازم برای پختن پلو گوشت عربی
مرحله اول: برنج را با مقداری آب ولرم و نمک حدود ۱ ساعت قبل از پخت خیس کنید.
مرحله دوم: گوشت را بشویید، کمی صبر کنید تا آب اضافی گوشت خارج شود سپس آن را مکعبی خرد کنید.
مرحله سوم: گوشت را به همراه سیر، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و مقداری آب درون زودپز بریزید و اجازه دهید گوشت به خوبی پخته شود.
مرحله چهارم: لپه‌ها را بشویید و با مقداری آب داخل یک قابمله مناسب بریزید. روی حرارت قرار دهید تا لپه‌ها خوب پخته شوند.
مرحله پنجم: وقتی گوشت‌ها پخته شدند، آنها را از زودپز خارج کنید، اما آبِ گوشت را دور نریزید، آن را کنار بگذارید.
مرحله ششم: آبِ گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل سیاه، میخک و برگ بو درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید آبِ گوشت به نقطه جوش برسد سپس برنج را بشویید و به قابلمه اضافه کنید و آن را به صورت کته دم کنید.
مرحله هفتم: لپه که کاملاً پخته شد آن را آبکش کنید.
مرحله هشتم: پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و درون یک تابه مناسب با کمی روغن تفت دهید تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کنید و مقداری پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر هل و ادویه مخلوط به گوشت اضافه کنید. در ادامه خوب گوشت و ادویه‌ها را تفت دهید تا گوشت کمی سرخ شود و بوی خامی ادویه‌ها گرفته شود.
مرحله نهم: رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید سپس مقداری آب جوش به تابه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت کمی با سس بپزد و ادویه‌ها به خورد گوشت بروند.
مرحله دهم: درون یک تابه جداگانه مقداری روغن بریزید و کشمش را به آن اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن، لپه را به همراه مقداری نمک و پودر دارچین به تابه اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید و زمانی که لپه سرخ شد تابه را از روی حرارت بردارید.
مرحله یازدهم: به گزارش زیسان، چند عدد سیب زمینی را خلالی خرد کنید و با کمی روغن آنها را سرخ کنید.
مرحله آخر: پس از گذشت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه برنج را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید. در نهایت حشو گوشت و لپه را روی برنج بریزید و با سیب زمینی سرخ شده آن را تزئین کنید. این غذا را می‌توانید با ترشی لیته یا ترشی مخلوط نوش جان کنید!
*طرز پخت: زهرا راستین
tags # غذای سنتی ، غذای عربی ، غذا با گوشت سایر اخبارمنبع: زیسان
کلیدواژه: غذای سنتی غذای عربی غذا با گوشت تابه اضافه کنید اضافه کنید مقداری آب روی حرارت تفت دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۳۴۸۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خبرهای خوش مهمان خاص جنوب تهران
دریافت 5 MB
تنظیم و تدوین: امیر فرخاد
کد خبر 847314 برچسب‌ها سفرهای استانی دولت سید ابراهیم رئیسی تهران
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است